brokula (brassica oleracea var. italiaca) je povrće koje pripada obitelji Brassicas, što također uključuje cvjetaču, razne vrste kupusa, prokulice, rutabagu i kelj, ili "kinesku brokulu". Optimalan je usjev za umjerenu klimu, tako da intenzivna vrućina ne pogoduje njenom rastu. Na prvi pogled brokula privlači pažnju svojim vrlo živahnim zelenim granama. A na nepcu je ukusan ne samo zbog ugodnog okusa, već i zbog jedinstvene teksture.
Osim moguće upotrebe u kuhinji, brokula ima brojna blagotvorna svojstva ne samo za naše zdravlje, već i za organizam mnogih domaćih ptica. U ovom članku na našoj stranici predstavljamo Dobrobiti brokule za kanarince i učimo vas kako je koristiti kao dodatak prehrani svojih ptica. Nemoj propustiti!
Nutritivni sastav brokule
Prije nego što nabrojite dobrobiti brokule za kanarince, važno je upoznati se s nutritivnim sastavom ovog povrća kako biste bolje razumjeli njegove učinke na tijelo. Prema USDA (United States Department of Agriculture) bazi podataka, 100 grama brokule sadrži sljedeće hranjive tvari:
- Energija: 34kcal
- Voda: 89,3g
- Proteini: 2,82g
- Ukupna masnoća: 0,37g
- Ugljikohidrati: 6,64g
- Ukupni šećeri: 1,7g
- Ukupna vlakna: 2,6g
- Kalcij: 47mg
- Željezo: 0,73 mg
- Magnezij: 21mg
- Mangan: 0,21mg
- Fosfor: 66mg
- Kalij: 316mg
- Cink: 0,41 mg
- Vitamin A: 31μg
- β-karoten: 361Μg
- Vitamin C: 89,2mg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,071mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,117mg
- Vitamin B3 (niacin ili vitamin PP): 0,639mg
- Vitamin B5 (pantotenska kiselina): 0,573mg
- Vitamin B6: 0,175mg
- Vitamin B9 (folna kiselina): 63μg
- Vitamin E: 0,78mg
- Vitamin K: 101,6μg
Svojstva brokule za zdravlje
Dobrobiti brokule nadilaze uvriježena mišljenja i dragocjene "bakine lijekove". Različite znanstvene studije pokazale su pozitivan učinak stalne konzumacije brokule na tijelo ljudi, ali i ptica U nastavku sažimamo glavne dobrobiti brokule:
1. Antikancerogena svojstva
Zbog visokog sadržaja sumpornih spojeva i prirodnih antioksidansa, brokula pokazuje važna antikancerogena svojstva. Razna istraživanja pokazuju da redovita konzumacija povrća iz skupine cruciferasa, poput brokule, učinkovito smanjuje rizik od razvoja raznih vrsta raka, poput raka dojke, prostate i pluća.[1]
Međutim, studija provedena u časopisu Oncogenesis pokazala je da spojevi sumpora u brokuli mogu ne samo potaknuti smrt stanica raka, već i spriječiti abnormalni rast stanica koje uzrokuju tumore. štiteći DNK od oksidativnog stresa. [dva]
Osim toga, zbog značajnog udjela kemijskog spoja zvanog indol-3-karbinol, brokula pomaže u sprječavanju oštećenja stanica i potiče popravak DNK. [3]
dva. Hepatoprotektivna svojstva
Nedavne studije koje je provelo Sveučilište Illinois, u Sjedinjenim Državama, pokazale su "novo" hepatoprotektivno svojstvo koje još nije pripisano brokuli. Koristeći laboratorijske testove, istraživači su otkrili da je konzumacija brokule 3 do 5 puta tjedno korisna u sprječavanju razvoja hepatocelularnog karcinoma (poznatijeg jednostavno kao "rak jetre") i bolesti nemasne jetre, alkohola, otkrivajući visoke stope smrtnosti kod ljudi. Osim toga, također su primijetili znatno smanjenje koncentracije tumorskih stanica u tkivu jetre zahvaćenom karcinomom. [4]
3. Antioksidativna i kardioprotektivna svojstva
Brokula sadrži veliku količinu prirodnih antioksidansa, kao što su vitamin C, flavonoidi i glukozinolati Djelovanje ovih spojeva u tijelu inhibira oksidaciju LDL kolesterola i sprječava prianjanje plakova na ovaj "loš kolesterol". " na unutarnjim stijenkama arterija.
Arterioskleroza (jedan od glavnih uzroka kardiovaskularnih bolesti i moždanih udara), počinje oksidacijom molekula LDL kolesterola, što dovodi do nakupljanja lipida i netopivih plakova unutar arterija, ometajući cirkulaciju krvi i ometanje oksigenacije tijela. Stoga se redovita konzumacija brokule, bilo u prehrani ili kroz dodatke prehrani, preporučuje za prevenciju arterioskleroze i smanjenje rizika od srčanih bolesti, infarkta miokarda, kardiovaskularnih nezgoda (CVA) i moždanih udara.
4. Probavna svojstva
Brokula je povrće vrlo bogato vlaknima, zbog čega njezina redovita konzumacija potiče crijevni tranzit, pospješuje probavu i djeluje snažno kućni lijek za zatvor S druge strane, ta ista vlakna povezana su sa žučnim kiselinama koje proizvodi jetra, olakšavajući probavu masti i smanjujući razinu kolesterola u krvotoku.
Kada konzumiramo hranu bogatu mastima, oslobađaju se žučne kiseline (koje u svom sastavu imaju molekule kolesterola) koje emulgiraju molekule masti u probavnom procesu koji se odvija u crijevima. Vlakna se mogu povezati sa žučnim kiselinama i pospješiti eliminaciju kolesterola putem stolice, sprječavajući ga da tijelo ponovno apsorbira. Ovo djelovanje smanjuje rezerve žučne kiseline (a time i kolesterola) i "tjera" tijelo da metabolizira kolesterol koji je dostupan u krvi. [5]
Sažeto jednostavnim riječima: vlakna prisutna u brokuli ne samo da poboljšavaju probavu, već također pomažu u smanjenju razine kolesterola u krvi. To još jednom potvrđuje da je brokula izvrstan saveznik u prevenciji simptoma demencije i kardiovaskularnih bolesti, budući da je njezin razvoj povezan s nakupljanjem kolesterolnih plakova u krvožilnoj strukturi.
Indikacije i dobrobiti brokule za kanarince
Nakon što ste pročitali sva svojstva i dobrobiti koje brokula može imati, vjerojatno želite znati kako će ona izravno utjecati na vaše ptice. Nastavi čitati!
- Ojačajte imunološki sustav: Brokula je bogata vlaknima, mineralima (željezo, kalcij, magnezij itd.) i vitaminima (A, C, K, kompleks B), bitne hranjive tvari za jačanje imunološkog sustava. Njegov sastav je izuzetno pravovremen za sprječavanje avitaminoze i drugih uobičajenih bolesti kod kanarinaca. Osim toga, vitamin A je izvrstan saveznik za vid vaših ptica. Bez sumnje, brokula za novorođene kanarince može biti opcija, ali je važno da stručnjak naznači kako je ponuditi u tim slučajevima.
- Poboljšava probavu i crijevni tranzit: visok sadržaj vlakana u brokuli također pomaže poboljšati crijevni tranzit i djeluje kao prirodni lijek za zatvor, čest problem kod domaćih ptica.
- Borba protiv infekcija i virusa: Brokula nudi značajne koncentracije kvercetina i kaemperola, dva flavonoidna spoja koji pokazuju protuupalna, antibiotska, antivirusna, kardioprotektivna i antidepresivna svojstva [1] Ova svojstva izvrsna su za sprječavanje mnogih infektivnih procesa koji mogu utjecati na zdravlje kanarinaca, kao što su kolibaciloza i CDR (kronična respiratorna bolest). Njegovo protuupalno djelovanje također pomaže u liječenju gihta, kronične bolesti koja obično pogađa kanarince s određenom učestalošću.
- Spriječite kronične i degenerativne bolesti: antioksidativna svojstva flavonoida prisutnih u brokuli vitalna su za borbu protiv slobodnih radikala, sprječavanje oštećenja stanica i degenerativnih i kardiovaskularne bolesti.
- Ljepota i fizička otpornost: visok sadržaj vitamina i minerala u brokuli pozitivno utječe na regeneraciju kože i formiranje tkiva. Stoga je njegovo uvođenje u prehranu kanarinaca korisno za poboljšanje njihove fizičke otpornosti i izgleda njihovog perja.
- Borba protiv anemije: vitamin K koji nudi brokula, kada se daje u umjerenim dozama, pomaže u borbi protiv i liječenju anemije kod kanarinaca.
- Reproduktivno zdravlje: Brokula opskrbljuje kanarince folnom kiselinom (vitamin B9), bitnim nutrijentom za stvaranje DNK, razvoj mišićnog tkiva i regeneracija stanica. Njegova primjena kao dodatak tijekom trudnoće pomaže u očuvanju dobrog zdravlja ženki i priprema ih za nesenje. Osim toga, bitno je izbjeći deformacije i smanjiti smrtnost pilića.
Nuspojave i kontraindikacije brokule
Možda ste došli ovako daleko pitajući se je li brokula loša za kanarince. Kao i kod mnogih drugih namirnica, zlouporaba ovog povrća može izazvati neke nuspojave. Vlakna prisutna u brokuli, ako se konzumiraju u prekomjernim količinama, mogu uzrokovati proljev S druge strane, jer je ovo povrće vrlo bogato vitaminom K (koji ima antikoagulans ), prekomjerni unos može povećati rizik od krvarenja i unutarnjeg krvarenja.
Kako hraniti kanarince brokulom?
Sada kada znamo dobrobiti, kako pripremiti brokulu za kanarince? Procjenjuje se da kada prokuhamo brokulu, ovo povrće gubi oko 80% svojih korisnih svojstava. Iz tog razloga, idealno je ponuditi sirovu brokulu kanarincima, čuvajući sve njezine hranjive tvari. Budući da neke ptice možda neće biti zainteresirane za grickanje cijele brokule, možemo je naribati ili obraditi i pomiješati s drugom hranom.
S druge strane, brokula se također može kuhati na pari nekoliko sekundi i zatim preraditi u papilla Ova prezentacija može biti prikladnija za piliće i starije kanarince, jer pogoduje njihovoj probavi. Ne zaboravite da preferirate hranu organskog podrijetla i dobro operite brokulu prije nego što je ponudite svom kanarinci.
Preporučena doza brokule za kanarince
Kao što smo vidjeli, redovita konzumacija brokule nudi brojne dobrobiti za kanarince. Stoga većina uzgajivača nudi brokulu drugim danima svojim pticama, a ta učestalost može biti svakodnevno, uglavnom za ženke, tijekom razdoblja parenja. reprodukcija, uzgoj i držanje.
Međutim, ne postoji jedinstvena, unaprijed definirana doza za sve kanarince. Doza mora biti primjerena svrsi konzumacije, težini i zdravstvenom stanju svake ptice. Stoga je bitno da se posavjetujete sa specijaliziranim veterinarom prije nego što promijenite prehranu svojih ptica. Stručnjak će vas moći uputiti u potrebnu količinu i najbolji oblik primjene kako biste postigli pozitivan učinak na zdravlje vaših kanarinaca.
